金德利餐饮有限公司: 乘势而上谋突破 全力保障勇担当

发布时间:2023/3/22 16:35:06 浏览量:

金德利餐饮有限公司(以下简称“餐饮公司”)隶属于山东金德利餐饮集团有限公司,是山东省重点服务业企业,被国家商务部和财政部确定为“全国主食加工示范配送中心试点企业”。2022年,餐饮公司紧紧围绕上级党委的要求和工作重点,迎难而上,创新求实,全年实现利润(含中央厨房)258.9万元,较去年同期大幅增长。近年来,餐饮公司先后荣获山东省“先进基层党组织”,济南市“抗疫榜样支部”,被威廉希尔评为2022年度“先进集体”。

以拓展业务为指引,齐心协力保障供应

为大力创新工作方法,推进餐饮公司高质量跨越式发展,餐饮公司不断拓宽发展思路,放大视野格局,对标外部市场,学习先进管理经验。

在新老客户开发方面,餐饮公司新开发博晶食堂等四处团膳网点,新增槐荫实验学校、纬十路小学等十所学校业务;在社会供餐方面,餐饮公司又先后承接了蓝孚公司、济南西车辆段食堂等四处配餐业务,不仅实现了经济效益的大丰收,同时,更实现了团餐业务量的提升和质的飞跃,再次证明了广大消费者对金德利团餐品牌的高度认可。同时,餐饮公司摈弃过去的旧观念、旧习惯,着力改变目前的生产管理、生产工艺流程、品质管理局面,使管理更加趋于科学合理,更加切合市场发展,不断向标准化和精细化转变,以数据为依托,聚力打造科学技术型的餐饮公司。

在“双十一”购物节期间,餐饮公司受京东委托,成为唯一指定供餐商,为京东各大仓库的加班人员提供早餐、午餐、晚餐以及夜宵的餐饮服务。由于时间紧、任务重,餐饮公司配餐中心异常繁忙,各环节人员不足,公司领导班子带领管理人员挺身而出,深入一线生产车间,全体干部职工毫不犹豫冲到分餐、送餐的各个岗位,在各个配餐中心加班加点,共计送出6000余份套餐。面对此次考验和挑战,餐饮公司顶住了压力,保证了及时、充足的餐饮供给,以实际行动充分体现了全体干部职工精诚团结、攻坚克难的可贵精神,赢得了京东的广泛肯定。

以品牌创建为抓手,提升党建工作水平

餐饮公司按照金德利集团党委要求,紧紧围绕“提升党建水平、提高服务能力”两大核心任务,以“抓党建、提服务、促发展”为目标,依托支部“6+6”党建品牌工作,守正创新,踔厉奋发,发挥党支部战斗堡垒和党员先锋模范作用,让每位党员都成为一面旗帜,在动荡的经营环境和激烈的市场竞争中展现特别风采,用实际行动践行共产党员初心使命。

为全面提升支部党建工作水平,餐饮公司着力打造支部党建工作特色和党建品牌,充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用,利用灯塔大课堂、学习强国、共产党员网、大众日报公众号等平台抓好党员教育工作。同时开展“党员先锋在行动”活动,党员在完成本职工作后,深入一线,协助配餐中心完成各环节工作,助力生产经营,发挥党员本色,用实际行动践行共产党员初心使命,体现“品质为金,守德利民”的社会担当。

以科学管理为依托,确保公司稳健发展

餐饮公司自主开发微信小程序收费功能,截至到2022年10月份,30余家学生营养餐客户学校已经全部覆盖电子化收费系统,让管理更科学,客户体验更便捷,资金回笼更安全,数据统计更精确,发展趋势预判更合理。同时,根据管理需要,团餐公司树立了以数据为根本的工作理念,先后建立了团餐网点整体财务模型,完善周盘点、月盘点制度,建立了生产成本管控财务模型,合理控制能耗、人工、费用等其他成本,以严谨的工作方式不断提高公司各经营部门的利润率。

除此之外,唐王配餐中心完工交付,为公司新增了一个重量型的东部城区团餐基地,2022年9月份正式运营之后,立即承接历城区项目,截至当年12月份创收750余万元。同时,餐饮公司所属中央厨房克服人员多,设备多,产业园区离市区较远等众多不利因素,从容部署,合理调配人、财、物等资源,于同年6月平稳过渡长清产业园,并在搬迁过程中保证了生产不停摆和店面的正常供应,确保了企业稳定健康发展。

乘势而上谋突破,笃定前行开新局。餐饮公司作为国有餐饮企业,2023年将继续围绕上级党委的目标要求,团结带领广大干部职工,为全面促进企业更好更快发展而不懈奋斗,为产发集团高质量发展贡献力量!

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